KİLİS'TE BAĞCILIK

Toplam tarım arazisinin 1/5 inden fazlasına bağ alanlarına ayrılmıştır. Tahıl tarımından sonra en fazla uğraşılan alandır. Yörede bağ alanlarının böylesine geniş bir saha kaplaması , öncelikle zeytinle birlikte bu ürünün tarımının dier ürünlerin yetiştirlmesine pek uygun olmayan eğimli arazilerde de yapılabilmesinden kaynaklanmaktadır. bağların zeytinliklere tercih edilmesi ise, bağın zeytine olan bazı üstünlüklerinden kaynaklanmaktadır. her şeyden önce zeytin 2 yılda bir ürün verirken bağlar her yıl normal ürün verirler.. ayrıca bağlar dikildikten 5-6 yıl sonra ürün vermesine karşın zeytin 15-20 yıl sonra ürün verirler.

Tüm bunlarla birlikte tekel suma fabrikasının bölgede kurulmuş olması ve yakında yapımına başlanacak olan ruslara ait şarap fabrikasıda ürün pazarlamasında ki kolaylık olarak üreticilerin yüzünü güldürmektedir
Yıllık üretim ortalama 75000 tonu bulmaktadır

Ildeki üzüm üretimi Güneydogu Anadolu Bölgesi toplam üzüm üretiminden %7,7 oraninda, Türkiye üzüm üretiminden ise %1,3 pay almaktadir.

Üzüm üretimi (16.000 hektar) Il tarimi açisindan büyük önem tasimakla birlikte yöreye ait üzüm çesidinin büyük bir bölümünün siralik olmasi, sofralik özellik tasimamasi ve ilde faaliyette bulunan Suma Fabrikasinin isleme kapasitesinin düsük olmasi gibi nedenler, üzüm yetistiriciliginin Il ekonomisine yeterince ve beklenen düzeyde katkida bulunmasini engellemektedir.

KİLİS'TE ZEYTİNCİLİK

Yöredeki zeytinlikler 14000 ha. alana yakın bir saha kaplamaktadır ve bu miktar tüm yöredeki taem arazilerinin %16 sını oluşturmaktadır. Yöredeki zeytinlikler Kilis ovası ve çevresiyle Afrin ve Sabun suları arasındaki parçalı düzlükler üzerinde yoğunluk kazanmaktadır. Bu sahalardaki zeytinliklerin tüm arazisi içerisindeki oranı yüzde20-40 arasında değişmektedir.hatta yer yer %50 lere çıkabilmektedir.

Yörede tolam 1.400.000 adet zeytin ağacı bulunmakta olup dekar da ortalama 10 kadar zeytin ağacı bulunur. normal olarak her ağaçtan ortalama 15-20 kg. zeytinyağı elde edilir.elde edilen tane zeytinin kahvaltılık olarak ayrılan çok az bir kısmından başka büyük bir bölümü yağ yapımında kullanılır yıllık ortalama 5.250 ton zeytin yağı elde edilir.
Kilis Ili zeytin alanlari (12.000 hektar) Türkiye zeytin alanlarinin %2,7’sini olustururken, zeytin üretimi de yillar itibariyle farklilik göstermekle birlikte Bölge Zeytin üretiminin yaklasik %15’ine, Türkiye zeytin üretiminin %1’ ne karsilik gelmektedir.Kilis Ili zeytin üretimi yaklasik 20 bin ton’dur